Câmaras frigoríficas

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A refrigeração como contributo para a qualidade e segurança na indústria da carne

"Com o objectivo de contribuir para a disponibilidade de alimentos para uma população em constante crescimento, exigente com a qualidade dos produtos da indústria da carne. INTARCON oferece soluções em...


Câmaras frigoríficas para a conservação e maturação das carnes no sector HORECA

Neste post vamos falar sobre a importância das câmaras frigoríficas para a conservação e maturação da carne no sector HORECA.A carne é um produto naturalmente perecível, pelo que a sua...