Unités pour Caves, fromages et mini-séchoirs
Équipements pour le conditionnement des caves
Systèmes split de réfrigeration composé d’une unite´de condensation axiale silencieuse ou centrifuge et une unité d’evaporation à double flux d’air
- Description
- Caractéristiques
- En Option
- Dimensions
- La documentation
Description
- Équipement pour la climatisation des caves, en construction split avec unité de condensation silencieuse ou centrifuge et unité d’évaporation au plafond avec double flux d’air, équipé d’éléments chauffants, d’un système d’humidification/déshumidification, d’une pompe à condensats, et en construction compacte sur le toit, avec condensation axiale ou centrifuge.
- Système d’humidification/déshumidification, pompe à condensat, et en construction compacte montée sur le toit, avec condensation axiale ou centrifuge.
APPLICATIONS
- Conservation du vin en bouteille.
- Réfrigération à haute température avec contrôle de l’humidité.
- Conservation du vin en barriques.
- Affinage des fromages.
- Mini-séchoir à charcuterie.
- Conservation des cigares et tabac.
Conservation du vin en bouteille
Le vin en bouteille a besoins des conditions de température et d’humidité contrôlées pour une conservation optimale
du produit ainsi que d’éviter le séchage du liège et la moisissure des étiquettes.
Les équipements pour caves à vin garantissent des conditions optimales de conservation du vin en bouteille.
Conservation du vin en barriques
L’humidité relative à l’intérieur de la cave est spécialement important pour la bonne conservation du vin en barrique.
Elle doit être bien ajustée pour éviter que la vapeur d’eau de l’ambiance rentre à l’intérieur de la barrique et donc éviter les pertes de vin.
Kit externe d’humidification à vapeur
Capacité d’humidification jusqu’à 3 kg vapeur d’eau / heure, composé de lances à vapeur intégrées dans l’unité d’évaporation, un générateur de vapeur grâce au électrodes inondées, vanne d’entrée, purgeur d’eau.
- Unité d’évaporation à double flux d’air avec résistances électriques, et système actif d’humidification / déshumidification ; Batterie d’évaporation avec revêtement anticorrosion.
- Dégivrage par air ; filtre d’air.
- Détendeur thermostatique et vanne solénoïde intégrées.
- Bac de dégivrage et pompe d’eau de condensation.
- Connexions frigorifiques Flare (jusqu’à 1/2”-3/4”) et vannes de service.
- Bouteille de liquide avec précharge de réfrigérant pour 10 m de tuyauterie.
- Contrôle proportionnel de condensation (séries VSF 1/2/3 et VSH 4/43) et contrôle de la condensation tout / rien (séries VSF 0, VSH 2/22 et 3/33).
- Régulation électronique multifonction pour contrôle de température et humidité avec afficheur à distance.
- Protection magnétothermique.
- Changement à alimentation 400V 3N 50Hz.
- Contrôle proportionnel de la condensation par variation de la vitesse (déjà compris dans série VSF 1/2/3 et VSH 4/43).
- Séparateur d’huile.
- Revêtement polyuréthane anticorrosion sur la batterie de condensation.
- Grille de protection de la batterie.
