7 clés pour améliorer l’efficacité énergétique des chambres froides

L’obtention d’une bonne efficacité énergétique dans les chambres froides permet de réaliser des économies d’énergie dans l’installation. Nous allons analyser ci-dessous 7 clés pour améliorer l’efficacité énergétique, et ainsi économiser sur votre facture d’électricité.

 

Évitez les ouvertures de porte inutiles

Chaque ouverture de la porte de la chambre froide entraîne une baisse de température. En général, la pièce où se trouve la chambre froide sera à une température plus élevée que la température à l’intérieur de la chambre froide.

Il existe des chambres qui, en raison de leur emplacement (type d’établissement) ou du type de produit stocké, ont plus d’ouvertures au cours de la journée que d’habitude. C’est pourquoi des systèmes d’ouverture et de fermeture rapides peuvent être installés pour atténuer la perte de froid dans la chambre froide.

 

Entretien et nettoyage du condenseur

La maintenance de la batterie de condensateurs est essentielle pour garantir l’efficacité énergétique des chambres froides. Le nettoyage correct du serpentin du condenseur s’effectue de la manière suivante :

1. Vérifiez l’état de l’enveloppe extérieure de l’équipement pour vous assurer qu’elle n’est pas endommagée par la rouille ou d’autres substances.
2. Nettoyez la poussière et la saleté qui peuvent se trouver sur le serpentin du condenseur.
3. Vérifiez que rien n’empêche l’évacuation correcte de la chaleur.
4. Vérifiez et éliminez les obstructions sur les grilles de ventilation et sur le ventilateur.
5. Vérifiez que les registres d’entretien de l’équipement sont correctement fermés pour éviter que des personnes non autorisées n’interviennent sur l’équipement.

 

Maintenir une température extérieure raisonnablement basse pour améliorer l’efficacité énergétique des chambres froides.

L’idéal pour éviter une grande différence de température entre la chambre froide et l’extérieur est de doter l’installation d’une zone appelée préchambre froide. Les antichambres sont un autre facteur clé de l’économie d’énergie, car l’ouverture et la fermeture des portes de réfrigération sont inévitables. Dans de nombreux cas, les portes restent ouvertes avec les pertes thermiques qui en découlent, ce qui génère un coût énergétique considérable.

Lorsque nous ouvrons la porte d’une chambre froide, il se produit un renouvellement d’air dont l’ampleur dépend de la taille des portes de la chambre froide et de la température et de l’humidité intérieures/extérieures. Cela implique que plus la taille de la chambre froide est petite, plus le renouvellement d’air est important, et bien sûr plus la consommation d’électricité est élevée.

 

Incorporation d’un rideau à bandes dans la porte ou équipement avec rideau d’air

Une infiltration d’air indésirable dans la chambre froide peut entraîner une réduction de la température de la chambre froide et donc une perte d’efficacité. C’est pourquoi il est recommandé d’installer un rideau à lanières dans la porte des chambres froides qui présentent un nombre considérable d’ouvertures par jour ou dont l’ouverture est prolongée en raison du chargement et du déchargement des marchandises.

Les rideaux à lamelles ou les portes à charnières en PVC constituent une solution économique qui, à son tour, est très efficace pour empêcher l’infiltration d’air dans la chambre. Ces rideaux à lamelles ont un point négatif, à savoir que, comme ils constituent une barrière physique, ils réduisent la visibilité de l’intérieur/extérieur de la chambre et peuvent augmenter le risque d’accidents.

Une autre option pour atténuer les pertes de froid dans les petites chambres froides est l’installation monoblocs du porte avec un rideau d’air intégré. Le rideau d’air crée une barrière invisible pour empêcher les pertes de froid de l’intérieur de la chambre froide, qui est activée lorsque la porte est ouverte, et empêche l’entrée d’air chaud et la perte d’air froid, avec une efficacité de plus de 50 % .

 

Emplacement des évaporateurs dans les chambres froides

Un mauvais emplacement de l’unité d’évaporation peut réduire l’efficacité énergétique des chambres froides, voire entraîner une mauvaise conservation des produits. Par conséquent, l’unité d’évaporation doit être installée à une extrémité de la chambre froide, en évitant de la placer au-dessus de la porte de la chambre froide et en la conduisant de préférence longitudinalement dans la chambre froide et transversalement à la porte d’entrée.

Luminaires LED et automatisation de l’éclairage pour améliorer l’efficacité énergétique des chambres froides

La consommation d’éclairage dans une chambre froide peut être minimale, nous recommandons l’installation de lumières LED et un système d’éclairage automatique, avec un capteur de présence et des minuteries pour l’extinction.

Avec ces changements, nous obtenons un éclairage plus efficace, la réduction de la chaleur émise par la lumière est meilleure avec la technologie LED, et nous évitons la consommation de lumière lorsqu’il n’y a pas de personnes dans la chambre froide.

 

Installation de capteurs d’humidité et de température.

L’humidité et la température sont deux paramètres fondamentaux pour le fonctionnement optimal d’une chambre froide et pour son efficacité énergétique, surtout lorsque le produit est délicat et qu’une grande partie de sa bonne conservation dépend de ces paramètres. Par conséquent, l’installation de sondes d’humidité et de température dans une chambre froide et la bonne mesure de celles-ci peuvent optimiser et augmenter les performances de la chambre froide.

• Conservation à humidité relative contrôlée : La conservation de certains produits, comme les fruits, les légumes ou les fleurs coupées, nécessite le contrôle de l’humidité relative dans la chambre dans une certaine fourchette. Ces unités à humidité relative élevée sont particulièrement adaptées aux chambres de conservation des fruits et légumes. Les évaporateurs ont une double impulsion d’air à travers des serpentins surdimensionnés afin d’obtenir un niveau élevé d’humidité relative à l’intérieur de la chambre d’environ 95 %, évitant ainsi la perte d’humidité et de poids du produit.
• Contrôle de la température et de l’humidité : Les équipements INTARCON peuvent intégrer une régulation électronique avancée pour le contrôle de la température et de l’humidité à l’intérieur des chambres froides.

 

Dans cette optique, et en agissant ainsi, nous pourrons améliorer l’efficacité énergétique des chambres froides et de l’installation frigorifique.