Die Kühlung von Lebensmittelprozessen spielt eine Schlüsselrolle bei der Gewährleistung von Produktqualität und -sicherheit. Von der Konservierung frischer und verarbeiteter Lebensmittel bis hin zum Transport ist die Aufrechterhaltung der richtigen...
Die ständige Suche nach maximaler Energieeffizienz und besserer Nutzung des Energieverbrauchs für die Kühlung im tertiären Sektor führt zu einer Zentralisierung der Kühlsysteme und in einigen Fällen zur Integration von...
Der Abtauprozess in Kühlanlagen ist entscheidend für den korrekten Betrieb der Geräte und ermöglicht die Beseitigung des nach der Entfeuchtung entstandenen Reifs und das anschließende Gefrieren der Luftfeuchtigkeit. Zunächst planen wir...
Das Abtauen von Kältemittelverdampfern ist ein wesentliches Verfahren, um die Effizienz und optimale Leistung von Kühlsystemen zu erhalten. Inspektion und Wartung garantieren einen effizienten Wärmeaustausch im Inneren des Verdampfers und...
Heute ist die Ammoniak-Kühlung, auch bekannt als NH3 oder R717, eine der wichtigsten Alternativen, aber warum? Ammoniak oder NH3 ist ein natürliches Kältemittel des Typs L2, das hauptsächlich in großen Industrieanlagen,...
Die Kühlung ist für die Herstellung von Manchego-Käse unerlässlich. Die Milch stammt von Manchego-Schafen, die hauptsächlich in Kastilien-León und Kastilien-La Mancha gehalten werden. Der Verbrauch in Spanien liegt stabil zwischen 5.000...
Der Prozess der Käseherstellung beginnt mit der Gewinnung von Milch, die je nach Tiergesundheit, Hygiene und Fütterung von hoher Qualität sein muss. Nach der Gewinnung der Milch muss diese bei...
El pasado 20 de febrero de 2024 ha salido publicado el Reglamento 2024/573 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los gases fluorados de efecto invernadero (FGas 2024) por el que...
Unter Wasserkühlung verstehen wir die Verwendung von gekühltem Leitungswasser, um dem Temperaturanstieg in Lebensmittelprozessen entgegenzuwirken. Dies ermöglicht die Kontrolle der Gärung, der Vermehrung von Mikroorganismen und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit...
Schinkentrocknern sind Räume, in denen die Reifungs- und Trocknungsphase in einer kontrollierten Umgebung stattfindet. Die optimalen Bedingungen in diesen Einrichtungen bewirken eine langsame Reifung des Schinkens, wobei er für den...
Die geringen Ernteerwartungen für die kommende Saison und der Trend zur frühen Ernte zur Gewinnung von Öl verstärken das Interesse an neuen Ernte-, Konservierungs- und Extraktionsverfahren zur Gewinnung von Öl...
Wir freuen uns, unsere Teilnahme an der Internationalen Ausstellung für Klima- und Kältetechnik - C&R 2023 - anzukündigen, die vom 14. bis 17. November auf dem IFEMA-Messegelände in Madrid stattfinden...
Der Trocknungsprozess spielt derzeit eine entscheidende Rolle in der Lebensmittelindustrie, da er die Trocknung bestimmter Produkte und die Verlängerung ihrer Haltbarkeit ermöglicht, wodurch die Lebensmittelsicherheit über einen längeren Zeitraum erhalten...
In der Welt der Kältetechnik hat die Suche nach effizienteren und nachhaltigeren Lösungen zu einer wachsenden Beliebtheit des Kältemittels R744 oder CO2, auch bekannt als überkritisches Kohlendioxid, geführt. Mit Blick...
Wie viele Unternehmen des Sektors musste sich auch INTARCON an die verschiedenen gesetzlichen Anforderungen anpassen und versucht, sich den Umweltschutzvorschriften anzupassen, mit dem klaren Ziel, die Energieeffizienz zu verbessern. Aus...
Bevor wir auf die Geschichte der Kältetechnik eingehen, wollen wir kurz erklären, warum es die Kältetechnik gibt. Reden vor Know-Why (Wissen, warum) und gehen dann zu Konzepten über, die definiert...
“Um einen Beitrag zur Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln für eine ständig wachsende Bevölkerung zu leisten, die hohe Ansprüche an die Qualität der Produkte der Fleischindustrie stellt. INTARCON bietet Lösungen für die...
Eine Blume oder Zierpflanze ist eine Pflanze, die aufgrund ihrer ästhetischen Eigenschaften, ihrer Blätter, ihres Duftes, ihres Stiels usw. zu dekorativen Zwecken gezüchtet und vermarktet wird. Blumen machen uns glücklich...
Das Erreichen einer guten Energieeffizienz in Kühlräumen führt zu Energieeinsparungen in der Anlage. Im Folgenden werden wir 7 Schlüssel zur Verbesserung der Energieeffizienz und damit zur Einsparung von Stromkosten analysieren.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt den täglichen Verzehr von Obst und Gemüse, wobei der Verzehr pro Person und Tag mindestens 400 Gramm betragen sollte. Da diese Produkte verderblich sind, muss die...
Wir alle kennen die sozioökonomischen und ökologischen Vorteile, die sich aus der Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln ergeben. Dies verdanken wir den ständigen Verbesserungen und Innovationen im Bereich der Kühlung...
Effiziente und umweltfreundliche Kältetechnik ist derzeit eines der Ziele des Sektors, da eine der größten Bedrohungen, denen wir gegenüberstehen, der Klimawandel und die mögliche Schädigung der Umwelt durch den Missbrauch...
Aufgrund der wachsenden Besorgnis über die schädlichen Auswirkungen, die fluorierte Kältemittel auf die Umwelt haben können, haben natürliche Kältemittel ein Comeback erlebt, insbesondere die Kältemittel R744 (CO2) und R717 (NH3),...
Heutzutage ist das Einfrieren von Lebensmitteln, um sie unter den bestmöglichen Bedingungen zu konservieren, neben der Kühlung von Lebensmitteln eine der am weitesten verbreiteten Methoden, obwohl es wichtig ist, die...
Monoblock-Kühlgeräte sind Geräte, bei denen die Verflüssigereinheit und die Verdampfereinheit in derselben Konstruktion untergebracht sind.Der Kältekreislauf eines jeden Kühlgeräts oder -systems besteht aus mehreren Prozessen: Verdichtung, Kondensation, Expansion und Verdampfung....
Für Anwendungen wie Supermärkte bietet INTARCON kompakte transkritische CO2-Anlagen mit integriertem Gaskühler an. CO2 hat sich in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten natürlichen Kältemittel entwickelt. Nach dem RSIF...
INTARCON hat kürzlich seinen Produktkatalog 2022-2023 vorgestellt. Die neuen Produkte umfassen eine breite Palette von Kühllösungen für die Agrar- und Lebensmittelindustrie, den HORECA-Sektor, Supermärkte, die Industrie und die...
Das Nationale Kinderkrankenhaus (HNN) in San José, Costa Rica, ist seit wenigen Tagen mit INTARCON Propan-Kälteanlagen ausgestattet. Die Geräte wurden gemeinsam von der GIZ Costa Rica gespendet und der Kühlraum...
Zwei von drei Kühlanlagen in Supermärkten werden ab dem 1. Januar 2022 veraltet sein.Mit dem neuen Jahr tritt die neue Beschränkung der europäischen F-Gas-Verordnung in Kraft. Mittlere bis große Supermärkte,...
Betrachtet man den Bereich der Gewerbekälte im Bereich der Kühlleistung genauer, so stellt man fest, dass sich Propan (R290) als bestes natürliches Kältemittel für kleine gewerbliche Anlagen wie Kühlmöbel, Vitrinen...
Ammolite, INTARCONs neue Baureihe von NH3-Kälteanlagen, basiert auf hocheffizienter Ammoniak-Kältetechnik.Diese neue Entwicklung spiegelt das kontinuierliche Engagement von INTARCON wider, die zuverlässigste, effizienteste und nachhaltigste Lösung für Kälteanlagen zu bieten,...
Für Kältemittelgase, die in der Kältetechnik verwendet werden, legt die Verordnung "F-Gas" (EU) 517/2014 über fluorierte Treibhausgase ab dem 1. Januar 2020 bestimmte Verbote für die Verwendung und das...
Vor sechs Jahren verabschiedete das Europäische Parlament die Verordnung (EU) Nr. 517/2014, bekannt als F-Gas-Verordnung über das Verbot fluorierter Gase, die einen Zeitplan für die Reduzierung und das schrittweise Verbot...
Die meisten Lebensmittel, die heutzutage täglich verzehrt werden, müssen gekühlt werden, weil sie verderblich sind (Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse usw.). Aus diesem Grund ist es wichtig, ihre Sicherheit so lange...
Die Kühlkette ist in der heutigen Zeit von wesentlicher Bedeutung. Wenn wir unseren täglichen Lebensmittelkonsum analysieren, werden wir feststellen, dass die überwiegende Mehrheit davon verderblich ist (Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse...)...
In diesem Beitrag werden wir über die Bedeutung von Kühlräumen für die Konservierung und Reifung von Fleisch im HORECA-Sektor sprechen.Fleisch ist von Natur aus ein verderbliches Produkt. Wenn es Hitze,...
Wussten Sie, dass die Kühlung und Konservierung von Arzneimitteln für deren ordnungsgemäße Aufbewahrung unerlässlich ist?Es ist allgemein bekannt, dass die Verfügbarkeit von Arzneimitteln für unser Leben von großer Bedeutung ist....
Wie wir in unserem vorangegangenen Artikel "Direkte und indirekte Kühlsysteme" dargelegt haben, gibt es eine große Vielfalt an Kühlsystemen, was bei der Suche nach einem geeigneten System von Vorteil...
Kältesysteme haben mehr als eine Anwendung, wie z.B. die Konservierung von Lebensmitteln, die Kühlung von Geräten, usw. Sie entziehen einer Umgebung Wärme und leiten sie an eine andere weiter, so...
CO2-Kühlanlagen erfordern eine vorherige Untersuchung und Planung, um das für den jeweiligen Fall am besten geeignete System bestimmen zu können.Die Verwendung dieses Kältemittels hat zwei bekannte Phasen: unterkritisch und...
Bevor Sie mit der Lektüre dieses Beitrags über subkritische Co2-Kühlung beginnen, möchten wir Sie auf den Artikel über CO2-Kühlung aufmerksam machen.
Kohlendioxid (CO2), das bei der Verwendung als Kältemittel gemeinhin als R-744 bekannt ist, hat sich in letzter Zeit zu einem der beliebtesten natürlichen Kältemittel entwickelt.Es ist ein Kältemittel, das...
Aufgrund wachsender Befürchtungen über die schädlichen Auswirkungen fluorierter Kältemittel auf die Umwelt haben natürliche Kältemittel eine neue Renaissance erlebt, insbesondere CO2- und NH3-Kälte, die für industrielle Zwecke bei niedrigen...
Die Kühlung von Leichen ist in Leichenhallen und Bestattungsinstituten gängige Praxis und in einigen Fällen sogar obligatorisch, um den Leichnam nach dem Tod bis zur Bestattung oder Einäscherung zu konservieren....
Mit dem Inkrafttreten der europäischen Verordnung F-Gas 517/2014 müssen wir natürliche Ersatzkältemittel finden, mit denen unsere Kälteanlagen weiterhin so gut funktionieren wie bisher.Aufgrund wachsender Befürchtungen über die schädlichen Auswirkungen fluorierter...
Der Tag ist gekommen... Ab dem 1. Januar 2020 wird die Verwendung von HFKW-Kältemitteln mit einem GWP ≥ 2500 in neuen Anlagen durch die europäische F-Gas-Verordnung vollständig verboten, und im...
Ziel dieses Artikels ist es, die verschiedenen Faktoren zu analysieren, die bei der Wahl des Kältemitteltyps für gewerbliche Kühlanlagen unter Berücksichtigung des Temperaturbereichs, in dem wir arbeiten wollen, berücksichtigt werden...
